|
||||
| نام کتاب : أعلام المغرب والأندلس في القرن الثامن نویسنده : ابن الأحمر جلد : 1 صفحه : 434 | ||||
|
كم بيضة للفطم قد كتبتها … وكم رقيت من نفاس صعب فسهلت عسر النّفاس رقوتي … وبيضتي قد فطمت كل صبي! وكان عند شهود فاس في وقته اصطلاح، يسمون الدرهم بالغزّي- بسكون اللام، وضم الغين المعجمة وكسر الزاء المعجمة-على جهة المداعبة فإذا [121/ب] لقي أحدهم صاحبه يقول له: هل جاءك اليوم الغزّي، أو: رأيته؟ وأنشدني في ذلك-لنفسه-: أعرض الغزّيّ عني … هكذا ما كان ظنّي! ما على الغزّيّ لوم … وكذا بلّغه عني كلّ من تلقى معنّى … فإلى الغزّيّ يعني يقرب الغزّيّ طورا … وبه طورا يغنّي منشدا في كل وقت: … «يا حبيب القلب: صلني!» وكان الفقيه العدل الخطيب أبو يحيى بن عبد الله بن عبد الواحد بن محمد بن أبي الصّبر الجاناتي يساق له كل يوم غداؤه لحانوته بسماط شهود فاس: إمّا كنثاء [1] وإما حريرة [2]، فقال له في ذلك: اسقني شربة لذيذة طعم ... ليس فيها كرويّة وخميره ولتكن بالفتات والبيض حسوا ... إن طعم الفتات أحسن سيره [1] لم يظهر إعجام الكلمة في «ط». [2] الكنثاء: هكذا وردت وهي كما يظهر من السياق طعام فضله الشاعر على الحريرة. أما هذه فأشبه بالحساء، تصنع في بلاد المغرب-وكانت كما ترى من طعام أهل الأندلس- ولا زالت تصنع عند أهل المغرب الأقصى معالجة بالخميرة لتعطيها مذاقا خاصا طيبا. |
||||
| نام کتاب : أعلام المغرب والأندلس في القرن الثامن نویسنده : ابن الأحمر جلد : 1 صفحه : 434 | ||||
|
www.eShia.ir