|
||||
| نام کتاب : الغذاء والتغذية نویسنده : عبد الرحمن مصيقر جلد : 1 صفحه : 685 | ||||
|
المشبعة "مثل زيت جوز الهند coconut oil وزيت النخيل palm oil - الإكثار من تناول الحبوب grins الكاملة والبقول legumes والخضراوات والفواكه. 2- المرحلة الثانية الأهداف. تخفيض كولسترول الدم بمقدار 24 مليغراما/ دسيلتر، وتخفيض الوارد اليومي من الكوليسترول إلى 200 غرام. المطلوب. بالإضافة إلى المطلوب في المرحلة الأولى، يجب استبعاد صفار البيض والمخ والبنكرياس والكبد والكلى والقلب، والسرطانات البحرية. 3- المرحلة الثالثة الأهداف. تخفيض الدهون الحيوانية المصدر المشبعة إلى 5% من الطاقة الكلية، وتخفيض الوارد اليومي من الكوليسترول إلى 100 غرام، وتخفيض مستوى كوليسترول الدم بمقدار 35 مليغراما/ دسيلتر. المطلوب. إنقاص كمية اللحوم من العجول والطيور والأسماك إلى 100 غرام يوميا. - استبعاد الدهون الحيوانية المصدر بشكل كامل. - الاقتصار على الزيوت النباتية. - الاقتصار على اللبن منزوع الدسم ومنتجاته. 4- المرحلة الرابعة الهدف تخفيض الكوليسترول في الدم بمقدار 50 مليغراما/ دسيلتر. المطلوب. الاقتصار على أغذية نباتية المصدر. - الاقتصار على اللبن منزوع الدسم. - السماح بتناول آح البيض. |
||||
| نام کتاب : الغذاء والتغذية نویسنده : عبد الرحمن مصيقر جلد : 1 صفحه : 685 | ||||
|
www.eShia.ir