زيادة على هذا، فإن المعدة الممتلئة بالطعام أكثر عرضةً للتمزق إذا تعرضت لرض خارجي من المعدة الفارغة، وقد يتعرض المرء للموت بالنهي القلبي إذا تعرض لضرب على الشرسوف (فوق المعدة)

علي: لقد ذكر رسول الله صلی‌الله‌علیه‌وآله‌وسلم مراتب الغذاء، فذكر أنها ثلاثة، فقال:(ما ملأ ابن آدم وعاء شراً من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه، فإن كان لابد فاعلاً فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه) [1]

عالم الغذاء: صدق نبيكم، ونصحكم غاية النصح، فالجزء العلوي من المعدة يشكل جيبا ممتلئا بالهواء يقع تحت الحجاب الحاجز، وكلما كان ممتلئاً بالهواء كانت حركة الحجاب الحاجز فوقه سهلة، وكان التنفس ميسوراً، فإذا امتلأ هذا الجيب بالطعام والشراب تعرقلت حركة الحجاب الحاجز، وكان التنفس صعباً كما أن الصلب لا يستقيم تماماً إلا إذا كانت حركة المعدة مستريحة، ولا يتم ذلك إذا اتخمت بالطعام.

النظافة:

علي: ومن الآداب التي ورد الحث عليها في النصوص النظافة، فقد قال a:(بركة الطعام الوضوء قبله والوضوء بعده) [2]

ولم تكتف النصوص بهذا، بل ذكر a التفاصيل الكثيرة التي تحدد المواضع التي ينبغي مراعاتها بالتنظيف.

عالم الغذاء: لقد نصحكم نبيكم غاية النصح، فاذكر لي ما ورد من التفاصيل لأقارنه بما يقوله أهل تخصصي.

[1]) أحمد والترمذي وابن ماجة والحاكم عن المقدام بن معد يكرب.

[2]) أحمد والترمذي والحاكم، وفي إسناده يحيى بن دينار ضعيف.